Ancora un  successo per l’Osteria Porta del Vaglio, il ristorante guidato dallo chef Gennaro Di Pace a Saracena.

Durante la presentazione della Guida Michelin 2017, l’ambito volume che raccoglie i migliori chef ed i più promettenti ristoranti del mondo, è arrivata la puntuale conferma dell’ottima qualità mostrata da Osteria Porta del Vaglio e dalle sue proposte gastronomiche nel cuore del Parco del Pollino, a Saracena, in Calabria.

 

 

 

 

Il ristorante dello chef Gennaro Di Pace, infatti, ha ottenuto due forchette e l’ambito riconoscimento di Menu Bib Gourmand della Guida Michelin: questo riconoscimento viene infatti dato ai locali che propongono i menu con il migliore rapporto qualità-prezzo: un attestato importante per la cucina di Gennaro Di Pace, anche alla luce dell’alta considerazione che il Bib Gourmand ha da sempre nella ricerca da parte di appassionati e addetti ai lavori delle “nuove stelle”, ovvero di tutti coloro i quali hanno tutte le capacità e l’esperienza per essere considerati i migliori ristoranti del domani.

Un riconoscimento, quello della Guida, che premia la continua sperimentazione dello chef Gennaro Di Pace nella valorizzazione degli ingredienti della cucina povera calabrese, che vengono trattati con cura e fatti vivere nei piatti grazie a preparazioni affascinanti e mai banali, apprezzate anche dagli ispettori della più importante guida gastronomica al mondo.

 

novembre 15, 2016

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